仙山小农冬天必备食谱-新疆马肉纳仁面如下：

纳仁是新疆哈萨克族的一种佳肴，纳仁在哈萨克语中是面的意思，熏制过的马肉和马肠子，煮熟后切好铺在面上，浇上热乎乎的肉汤，马肉那仁面就好了！泛着油光的马肉和浸满汤汁的面，搭配着解腻的皮芽子，忍着烫也要吃下一口！一口肉一口面太过瘾了！冬天来上这么一碗全身都热乎乎的！

食材准备

1.马肉，马肠子～对应马肉

2.蒜                ～对应蒜

3.大葱            ～对应葱

4.面条            ～对应面粉

烹饪过程

1.马肉和马肠子放入锅中，用牙签在马肠子的表面扎出小孔，防止煮爆，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，这样可以防止肉质变老，盖上锅盖炖煮，煮到可以用筷子轻松扎透即可！！

2.面最好是手擀面，没有就买切面店的鲜面条！！

3.肉和马肠子是腌制过的，有盐味！配面条吃，尝一下肉汤，不够味再补点盐！我们是在切面店买的面，面里也放了盐，所以就不用另外加盐，味道刚刚好！！

4.加上灵魂小蒜末，香味挠的一下就上来了！！

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