哈扎猎人，也被称为哈扎人，是居住在非洲撒哈拉沙漠边缘的一个游牧民族。他们的生活方式非常特殊，常常在极端的沙漠环境中生存。关于您提到的这个场景，以下是一些可能的解释：
1. "生存优先"：在沙漠这样的极端环境中，水是非常宝贵的资源。哈扎猎人可能因为缺水而不得不节约用水，因此即使食物看起来脏兮兮的，他们也可能选择不清洗就食用。
2. "传统习惯"：有些民族有着独特的饮食习惯和生活方式，这些习惯可能源于他们的历史和文化。哈扎猎人可能遵循着这样的传统，即使从现代卫生角度来看不推荐。
3. "食物来源"：羊肚是他们的食物来源之一。在沙漠中，获取清洁水源可能非常困难，因此他们可能选择直接食用，而不是花费宝贵的水资源来清洗食物。
4. "适应环境"：长期生活在恶劣环境中，哈扎猎人可能已经适应了这种生活方式，包括食用未经清洗的食物。
需要注意的是，这些只是基于对哈扎人生活方式的一般了解所做的推测。实际上，每个民族都有其独特的生活习惯和适应策略。如果您需要更准确的信息，建议查阅相关的民族志或实地研究。