《神雕侠侣》中的烟波钓叟，即洪七公，是丐帮的前任帮主，也是北丐，武功高强，性格豁达，是江湖中人人敬仰的武林前辈。洪七公给杨过面子，主要有以下几个原因：
1. "杨过的人品"：杨过虽然出身贫寒，但性格坚韧不拔，心地善良，对朋友忠诚，对敌人则毫不留情。洪七公作为一位江湖老前辈，自然能够看出杨过的人品。
2. "杨过的武功"：杨过在《神雕侠侣》中武功高强，尤其擅长打狗棒法，这是洪七公的独门绝技。杨过能够学会并运用这门武功，说明他有着极高的武学天赋和悟性，这让洪七公对他刮目相看。
3. "杨过的背景"：杨过是郭靖和黄蓉的养子，虽然他的身世坎坷，但他的父母都是江湖中响当当的人物。洪七公对郭靖和黄蓉都十分敬重，因此对他们的儿子杨过也给予了特殊的关照。
4. "杨过的经历"：杨过在江湖中历经磨难，但他始终保持着对正义的坚持和对朋友的忠诚。洪七公作为一位江湖老者，自然能够理解并欣赏杨过的这些品质。
5. "洪七公的个性"