以下五款适合手残族玩家上手且易于操作的卡牌手游，适合各种水平的玩家：
1. "《炉石传说》" - 这是一款由暴雪娱乐开发的经典卡牌游戏，拥有丰富的策略性和多样的卡组组合。游戏界面友好，操作简单，适合新手玩家。
2. "《阴阳师》" - 这是一款结合了日式风格的卡牌游戏，玩家可以通过收集和培养式神来战斗。游戏操作简单，玩家可以轻松上手。
3. "《万智牌》" - 这是一款源自桌游的经典卡牌游戏，移动版同样拥有丰富的策略性和多样的卡组组合。游戏操作简单，易于上手。
4. "《三国杀》" - 这是一款以三国为背景的卡牌游戏，玩家可以选择不同的武将进行游戏。游戏操作简单，玩家可以轻松上手。
5. "《QQ飞车》卡牌版" - 这是一款结合了卡牌和竞速元素的游戏，玩家可以通过收集和培养卡牌来提升自己的赛车。游戏操作简单，适合新手玩家。
以上五款游戏都适合手残族玩家，希望对您有所帮助。